Biotechnologia w przemyśle 6.16.BT3-BP
Treści kształcenia (oddzielnie dla każdej formy zajęć):
Wykład
Biotechnologia - stan obecny i perspektywy rozwoju. Nowe źródła mikroorganizmów do procesów biotechnologicznych. Biotechnologia przemysłowa - rola i zadania. Przemysłowe zastosowanie biotransformacji i biokatalizy. Podstawy technologii wybranych bioproduktów (probiotyki, SCO, mykoproteiny). Biosurfaktanty. Bakteriocyny. Biopreparaty w ochronie roślin. Ekstrakty roślinne. Nanobiomateriały. Biodegradowalne i biorozpraszalne tworzywa. Biopaliwa I, II i III generacji. Bakterie rodzaju Bacillus w biotechnologii. Niekonwencjonalne drożdże w biotechnologii. Biotechnologiczne wykorzystanie promieniowców i grzybów strzępkowych. Biotechnologia a biologia syntetyczna.
Seminarium
Enzymy w biokonwersji biomasy lignocelulozowej. Biotechnologiczne metody otrzymywania wodoru. Broń biologiczna. Olejki eteryczne w biologicznej ochronie roślin. Bakteryjne biosensory. Enzymy w biodegradacji polimerów. Zagospodarowanie osadów ściekowych. Bakterie rodzaju Thermus w biotechnologii. Grzyby rodzaju Neurospora w biotechnologii. Znaczenie biotechnologiczne grzybów rodzaju Trichoederma. Drożdże Rhodothorula w biotechnologii. Biotechnologiczne znaczenie rodzaju Streptomyces. Mikroorganizmy genetycznie modyfikowane w procesach przemysłowych. Nitroflora - innowacyjne szczepionki dla roślin motylkowych (bobowatych). Zaliczenie
Laboratorium
Kształtowanie procesu biotechnologicznego. Biotechnologiczne wykorzystanie drożdży. Siła pędna drożdży. Biotechnologiczne wykorzystanie preparatów enzymatycznych bakterii. Biodegradacja odpadów tłuszczowych, węglowodorów ropy naftowej. Aktywność emulgacyjna mikroorganizmów. Pozyskiwanie substancji biologicznie czynnych z ekstraktów roślinnych.
Literatura uzupełniająca
Rodzaj przedmiotu
Tryb prowadzenia
Realizowany zdalnie
Koordynatorzy przedmiotu
Efekty kształcenia
EUW1 ma pogłębioną wiedzę w zakresie wykorzystania mikroorganizmów, enzymów, organizmów roślinnych w biotechnologii przemysłowej
EUW2 ma aktualną wiedzę przedstawianą w literaturze kierunkowej z zakresu biotechnologii przemysłowej
EUU1 wykorzystuje zdobytą wiedzę specjalistyczną do krytycznej analizy i selekcji informacji, zwłaszcza ze źródeł elektronicznych
EUU2 wykazuje umiejętność przedstawiania prac i doniesień naukowych dostępnymi środkami komunikacji werbalnej
EUU3 potrafi zaplanować i przeprowadzić badania procesów biotechnologicznych, w tym biodegradacji, izolacji i oczyszczania bioproduktów
EUK1 rozumie potrzeby ciągłego dokształcania w zakresie biotechnologii przemysłowej i potrzebę systematycznego zapoznawania się z czasopismami naukowymi
Kryteria oceniania
Wykład
Pisemne udzielenie odpowiedzi na pytania (sala dydaktyczna). Próg zaliczeniowy 60%
Seminarium
Przygotowanie i przedstawienie prezentacji multimedialnej, dyskusja. Próg zaliczeniowy 60%.
Laboratorium
Test z zagadnień teoretycznych do ćwiczeń laboratoryjnych – 60% oceny końcowej, próg zaliczeniowy 50%.
Wykonanie sprawozdań z ćwiczeń laboratoryjnych – 40% oceny końcowej, próg zaliczeniowy 100%
Dodatkowe punkty za obecność i aktywność na zajęciach
Literatura
1. Bednarski W., Fiedurka J. (red.), 2017. Podstawy biotechnologii przemysłowej. WN-T, Warszawa
2. Kayser O., Müller r.H., 2003. Biotechnologia farmaceutyczna. Wyd. Lekarskie PZWL, Warszawa.
3. Buchowicz J.2006. Biotechnologia molekularna. PWN, Warszawa
Więcej informacji
Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb: