Enzymologia 6.15.BTI-EN
Wykład
Struktura enzymόw
Kinetyka reakcji enzymatycznych
Enzymy wewnątrz-komόrkowe
Mechanizmy kontroli aktywności enzymόw
Metody oczyszczania enzymόw
Wykorzystanie enzymόw w biotechnologii
Konwersatorium
Aktywność właściwa enzymu
Powinowactwo substratu do enzymu
Prędkość reakcji enzymatycznych
Stopień inhibicji reakcji enzymatycznych
Graficzny sposόb znajdowania wartości Vmax oraz Km
Stopień obsadzenia enzymu substratem
Enzymy allosteryczne
Laboratorium
Badanie enzymów w preparatach biologicznych: izolowanie i oczyszczanie enzymów
Oznaczanie aktywności enzymatycznej
Techniki stosowane w detekcji substratów i produktów reakcji enzymatycznych
Badanie aktywnosci peroksydazy z kapusty – preparacja peroksydazy, reakcja utleniania gwajakolu, oznaczanie aktywności peroksydazy
Badanie aktywności kwaśnej fosfatazy z ziemniaka - preparacja fosfatazy, reakcja hydrolizy p-nitrofenylofosforanu, oznaczanie aktywności fosfatazy
Badanie aktywnosci inwertazy z drożdży - preparacja inwertazy, reakcja hydrolizy sacharozy, wyznaczanie krzywej kalibracyjnej, oznaczanie aktywności inwertazy.
Literatura uzupełniająca
Rodzaj przedmiotu
obowiązkowe
Tryb prowadzenia
Wymagania
(brak danych)
(brak danych)
Koordynatorzy przedmiotu
W cyklu 2023/24-Z: | W cyklu 2024/25-Z: | W cyklu 2022/23-Z: |
Efekty kształcenia
EUW1 Rozumie podstawowe zjawiska i procesy przyrodnicze
EUW2 Posiada wiedzę z zakresu matematyki, fizyki i chemii, w tym opisuje typy makrocząsteczek i nanomolekuł wykorzystywanych w biotechnologii
EUW3 Zna podstawy teoretyczne metod i technik doświadczalnych wykorzystywanych w biotechnologii inżynierskiej
EUU1 Wykorzystuje narzędzia matematyczne i wielkości fizyczne do opisu zjawisk i procesów fizycznych, chemicznych i biologicznych
EUU2 Samodzielnie prowadzi eksperymenty pod kierunkiem opiekuna
EUU3 Posługuje się sprzętem laboratoryjnym wykorzystywanym w biotechnologii
EUK1 Potrafi współdziałać i pracować w grupie, przyjmując w niej różne role
EUK2 Dba o bezpieczeństwo własne oraz innych osób podczas pracy
Kryteria oceniania
Wykład 15/ZO poprawna odpowiedź na zadane pytania z obszaru programu, próg zaliczeniowy 50%
Konwersatorium 15/ZO ustalenie oceny zaliczeniowej na podstawie ocen cząstkowych, obecności na zajęciach oraz przygotowania i przedstawienia rozwiązań zadań
Laboratorium 15/ZO ustalenie oceny zaliczeniowej na podstawie ocen cząstkowych, sprawdzianów znajomości podstaw teoretycznych dotyczących doświadczeń, poprawności wykonania doświadczeń, sprawozdań oraz aktywności na zajęciach
Literatura
1. Biochemia. Lubert Stryer Lubert Stryer, Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2009.
2. Biochemia Harpera. Murray Robert K., Granner Daryl K, Rodwell Victor W. PZWL, Warszawa 2012.
3. Obliczenia biochemiczne. Alojzy Zgirski, Roman Gondko. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2010.
Więcej informacji
Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb: