Inżynieria bioreaktorów 6.15.Z.BTM-IP
Rozpatrywane będą zagadnienia związane z następującymi obszarami:
- początki biotechnologii i bioreaktorów. Mikroorganizmy – kluczowy składnik bioreaktorów;
- wzrost mikroorganizmów jako podstawa rozwoju bioreaktorów;
- bioreaktory do wydajnej hodowli mikroorganizmów i wytwarzania wartościowych produktów;
- Bioreaktory do wydajnej produkcji z wykorzystaniem mikroorganizmów.
Literatura uzupełniająca
Tryb prowadzenia
Realizowany zdalnie
Koordynatorzy przedmiotu
Efekty kształcenia
EKW1 Objaśnia i rozumie zjawiska i procesy rządzące przepływem ciepła i masy
EKW2 Objaśnia i rozumie specyfikę bioprocesów, rodzaje hodowli, rolę mieszania, trudności występujące
EKW3 Objaśnia i rozumie: rodzaje bioreaktorów, przebieg bioprocesu, znaczenie kontroli parametrów procesu
EKU1 Student potrafi wybrać odpowiedni typ reaktora, obliczyć jego wielkość i podstawowe parametry operacyjne oraz zaprojektować sposób kontroli i sterowania procesem
EKU2 Umiejętność obliczania składu mieszaniny reakcyjnej dla dowolnego stopnia przemiany oraz ustalania współczynników stechiometrycznych równania wzrostu mikroorganizmów i tworzenia produktów
EKU3 Umiejętność zaprojektowania eksperymentu, którego celem jest określenie kinetyki bioprocesu
EKU4 Umiejętność przygotowania płynu hodowlanego, inocullum, prowadzenia i monitorowania przebiegu hodowli
EKU5 Umiejętność opracowania i prezentacji uzyskanych wyników eksperymentu
EKK1 Potrafi pracować indywidualnie i w zespole
EKK2 Odpowiedzialność za pracę z materiałem biologicznym i odczynnikami chemicznymi
Kryteria oceniania
Wykład: zaliczenie za ocenę na podstawie obecności, aktywności i wyników testów.
Ćwiczenia laboratoryjne: przygotowanie, monitorowanie i opracowanie wyników procesu.
Literatura
Podstawy biotechnologii. Red. Ratledge, Colin; Kristiansen, Bjorn . Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN, 2011, 477 s. ISBN 978-83-01-16541-3
Adamczak, Marek; Bednarski, Włodzimierz; Fiedurek, Jan; Gawroński, Roman; Leman, Jacek; Szewczyk, Krzysztof W.. Podstawy biotechnologii przemysłowej. Red. . Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN, 2017, 532 s. ISBN 978-83-01-19287-7
Ledakowicz S.: Inżynieria biochemiczna, WNT, 2011
Bałdyga i in.: Obliczenia w inżynierii bioreaktorów, Wyd. Pol. Warszawskiej, 1996
Ratledge C., Kristiansen B.: Podstawy biotechnologii, PWN, 2011
Więcej informacji
Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb: