Chemia białek 7-S3-4-CH-W-B1

Treści kształcenia
wykład
Zarys ewolucji świata • abiogeneza/panspermia • eksperyment Stanleya Millera • aminokwasy • dlaczego atom węgla? • dlaczego białka? • polipeptydy – poliamidy • wiązanie peptydowe • aminokwasy standardowe • reszta aminokwasowa • stereochemia aminokwasów • definicja białka • trójwymiarowa struktura białka • siły stabilizujące białka • fałdowanie białka • konformacja białka • paradoks Levinthala • diagram Ramachandrana • biologiczna funkcja białka – przykłady funkcji na poziomie molekularnym • • aminokwasy niestandardowe • peptydy – rola w przyrodzie na wybranych przykładach • nomenklatura aminokwasów i peptydów
ćwiczenia
aminokwasy standardowe – reakcje charakterystyczne – testy probówkowe • amfoteryczny charakter białek – testy probówkowe • denaturacja/koagulacja – testy probówkowe • katalityczne właściwości białek – testy probówkowe.

Kierunek studiów

Chemia

Literatura uzupełniająca

1 Donad Voet, Judith Voet, Biochemistry, wydanie trzecie, John Wiley & Sons, Inc. 2004. 2 Aleksander Kołodziejczyk, Naturalne związki organiczne, PWN, Warszawa 2004. 3 John McMurry, Chemia organiczna, PWN, Warszawa 2007.

Nakład pracy studenta

Godziny kontaktowe: udział w zajęciach: 45 godzin konsultacje: 2 godziny zaliczenie: 3 godziny razem: 50 godzin Praca własna studenta: przygotowanie do zajęć: 19 godzin przygotowanie do zaliczenia: 10 godzin razem: 29 godzin Sumarycznie: 79 godzin (3 ECTS)

Poziom studiów

pierwszy, 6 PRK

Profil kształcenia

ogólnoakademicki

Rodzaj przedmiotu

fakultatywne

Semestr, w którym realizowany jest przedmiot

czwarty (letni)

Tryb prowadzenia

Mieszany: realizowany zdalnie i w sali

Wymagania

podstawowy kurs Chemii Organicznej

Założenia

Rozszerzenie zakresu chemii organicznej w wybranych aspektach

Koordynatorzy przedmiotu

Dawid Siodłak

Efekty kształcenia

Efekty kształcenia
Wiedza:
EKW1 Nabycie poszerzonej wiedzy dotyczącej funkcji białek, aminokwasów, a także peptydów jako podstawowych jednostek budulcowych przyrody, w szerszym zakresie niż jest to realizowane w ramach głównego nurtu dydaktycznego chemii i biologii. K_W04 P6S_WG
EKW2 Poznanie molekularnej budowy białek, zrozumienie zależności pomiędzy budową białka a jego funkcją biologiczną, K_W05 P6S_WG
EKW3 Poznanie zależności pomiędzy budową aminokwasów a właściwościami fizycznymi, chemicznymi oraz biologicznymi białek i peptydów. K_W17 P6S_WG
Umiejętności:
EKU1 Nabycie umiejętności wykazania w prostych testach podstawowych właściwości aminokwasów standardowych oraz podstawowych właściwości chemicznych, fizycznych oraz biologicznych białek. K_U10
K_U11 P6S_UW
P6S_UO
EKU2 Poznanie terminologii język polskiego, jak i angielskiego, w stopniu niezbędnym do posługiwania się specjalistyczną bieżącą literaturą fachową w zakresie chemii białek. K_U18 P6S_UK
Kompetencje społeczne (postawy)
EKK1 Nabycie umiejętności odniesienie zdobytej wiedzy do pokrewnych dyscyplin naukowych. K_K01 P6S_KR

Kryteria oceniania

Metody dydaktyczne
wykłady wsparte prezentacją multimedialną
ćwiczenia laboratoryjne zasadniczo w postaci testów probówkowych
ćwiczenia w sali komputerowej
Sposoby oceny
OF1 kolokwium/sprawdzian
OF2 sprawozdanie z ćwiczenia laboratoryjnego
Warunki zaliczenia przedmiotu
wykład zaliczenie z oceną kolokwium na koniec semestru, aktywność na zajęciach
laboratorium zaliczenie z oceną sprawozdanie z wykonanych ćwiczeń

Literatura

1 Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Lubert Stryer, Biochemia, PWN, Warszawa 2005.
2 Kędryna T, Gałka-Walczak M, Ostrowska B. Wybrane zagadnienia z biochemii ogólnej z ćwiczeniami. WUJ, Kraków, 2001.
3 Kłyszejko-Stefanowicz L. [Red.] Ćwiczenia z biochemii. PWN, W-wa 2003.

Więcej informacji

Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb:

Strona przedmiotu 7-S3-4-CH-W-B1 w USOSweb