Chemia produktów naturalnych 7-S2-2-02
Treści programowe
Wykład:
Definicja chemii produktów naturalnych. Produkty roślinne jako przykład różnorodności związków naturalnych.
Terpenoidy - biosynteza, podział, pozyskiwanie. Olejki eteryczne.
Steroidy – podział, nomenklatura. Hormony sterydowe. Cholesterol i jego przemiany.
Prostaglandyny, prostacykliny, tromboksany i leukotrieny.
Kwasy tłuszczowe, tłuszcze i woski. Fosfolipidy i glikolipidy – dwuwarstwa lipidowa i mozaikowy model błony biologicznej.
Alkaloidy, ich budowa i właściwości.
Fenole, chinony i ich polimery(taniny, ligniny i melaniny).
Wybrane peptydy biologicznie czynne.
Niebiałkowe aminokwasy.
Cukry i glikoproteiny.
Cząsteczki życia – witaminy. Hemoglobina i inne porfiryny.
Literatura uzupełniająca
Rodzaj przedmiotu
Koordynatorzy przedmiotu
Efekty kształcenia
Wiedza:
W_01 Ma wiedzę na temat klasyfikacji i roli produktów naturalnych
K_W01
K_W03
K_W07
K_W09
W_02 Wie jak powiązać strukturę chemiczną związku z jego rolą biologiczną
K_W01
K_W08
W_03 Wie jak można wykorzystać wiedzę na temat produktów naturalnych w praktyce
K_W05
K_W19
W_04 Potrafi połączyć w laboratorium wiedzę z chemii organicznej i biochemii
K_W12
K_W15
Umiejętności:
U_01 Potrafi izolować i identyfikować produkty naturalne
K_U01
K_U02
K_U04
U_02 Identyfikuje grupy substancji naturalnych użytecznych w przemyśle
K_U06
U_03 Potrafi zaprojektować sposób badania aktywności biologicznej związku wyizolowanego ze źródła naturalnego
K_U01
K_U02
U_04 Potrafi przedstawiać wyniki eksperymentu w postaci raporty
K_U12
Kompetencje społeczne (postawy)
K_01 Rozumie rolę związków naturalnych i ich znaczenie dla gospodarki
K_K03
K_K04
K_02 Rozumie potrzebę badań na pograniczu biologii i chemii
K_K05
K_03 Rozumie społeczne aspekty praktycznego stosowania zdobytej wiedzy i umiejętności oraz związaną z tym odpowiedzialność
K_K04
K_K06
K_K07
Kryteria oceniania
A. Sposób zaliczenia
· wykład: egzamin
· laboratorium: zaliczenie z oceną
B. Formy zaliczenia
· wykład: zaliczenie egzaminem, Egzamin pisemny. Umie powyżej >60% treści deskryptora
· laboratorium: na podstawie ocen cząstkowych z poszczególnych ćwiczeń (umie powyżej >60% treści deskryptora)
C. Podstawowe kryteria
· wykład: egzamin pisemny – test wielokrotnego wyboru
· laboratorium: na podstawie ocen cząstkowych z trzech kolokwiów, oraz wykonania ćwiczeń
Literatura
- A. Kołodziejczyk, Naturalne Związki Organiczne, PWN, 2003 i nowsze
- Kafarski P., Wieczorek P., Ćwiczenia laboratoryjne z chemii bioorganicznej, Wydawnictwo Uniwersytetu Opolskiego, Opole 1996.
Więcej informacji
Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb: