Chemia toksykologiczna 7-S3-5-CH-W-C2

1. Sikorski Z.E., Witczak A.: Szkodliwe substancje w żywności pochodzenie, działanie, zagrożenia zdrowotne. PWN, 2020. 2. Jurowski K., Piekoszewski W.: Toksykologia i ocena bezpieczeństwa kosmetyków, PZWL, 2019. 3. Brzozowska A:, Toksykologia żywności, SGGW, 2010. 4. Manahan S.E.: Toksykologia środowiska. PWN Warszawa, 2007 5. Reichl F.-X., L. Ritter.: Illustrated handbook of toxicology. Thieme, 2010, ISBN: 9783131269218.

fakultatywne

Realizowany w sali
Realizowany zdalnie

Zapoznanie studentów z zagadnieniami z zakresu toksykologii ogólnej i toksykologii szczegółowej głównych grup związków chemicznych, poznanie korelacji pomiędzy właściwościami fizykochemicznymi toksyn a ich mechanizmem szkodliwego działania, przemianami biochemicznymi w organizmie. Opanowanie umiejętności oceny stopnia zagrożenia przez związki chemiczne występujące w otoczeniu człowieka. Wykorzystanie zdobytej wiedzy w praktyce zawodowej.

Dodatkowe informacje (np. o kalendarzu rejestracji, prowadzących zajęcia, lokalizacji i terminach zajęć) mogą być dostępne w serwisie USOSweb:

• Strona przedmiotu 7-S3-5-CH-W-C2 w USOSweb